在从事认养农业时，您需要注意以下几个细节：

了解农场情况：在选择认养农场之前，了解农场的经营模式、管理方式以及农产品的品质和安全措施等信息。确保农场有良好的信誉和可靠的经营。

确定认养合同：与农场主签署认养合同，明确双方的权益和责任。合同内容应包括认养期限、费用、数量及质量要求等重要细节，确保双方都能遵守合同约定。

参与农事活动：作为认养人，您有可能亲自参与农场的农事活动。在参与活动时，请遵循农场主的指导，并妥善保护自己的安全。同时，您还需了解相关的农业知识和技巧，以便更好地参与并享受农事体验。

关注农产品质量与安全：确保农场主在农业生产过程中遵循合理的种植、养殖和管理方案，并符合食品安全标准。您可以了解农场的农业认证或其他相关资质，以确保所认养的农产品质量和食用安全。

维护沟通与合作：与农场主保持良好的沟通与合作是非常重要的。请及时向农场主反馈意见、建议和需求，与他们共同解决问题，并确保双方都能充分理解和履行各自的责任和义务。

注意季节性和自然因素：认养农业的农产品生产具有一定的季节性和自然因素的不确定性。您需要了解农产品的生长周期和收获时间，并在合适的时间内进行取货或收获。同时，也要做好心理准备，面对可能的气候变化、灾害风险等情况。

以上是在从事认养农业时需要注意的一些细节。通过了解和遵守这些细节，您能够更好地参与认养农业活动，并享受到其中的乐趣和收益。