果树认养具有以下优势：

健康和安全：消费者可以直接获得认养果树的新鲜水果，了解种植过程中是否使用化学农药和化肥等，提高对食品质量和安全的信心。

可追溯性：认养果树模式提供了可追溯的生产链条，消费者可以了解果树的种植、管理、收获等环节，增加对产品来源和质量的透明度。

参与感和满足感：消费者可以亲身参与果树的养护和收获，体验农业生产的乐趣，增加与食物的联系感，满足消费者对参与和体验的需求。

环境保护和可持续发展：认养果树模式可以推动农场采用有机种植、生态农业等环保理念，减少化学农药和化肥的使用，保护土地和水资源，实现农业的可持续发展。

扶持农民和农村发展：认养果树模式可以为农民提供稳定的收入来源，改善农民的经济状况，促进农村经济的发展和社会稳定。

品尝特色和多样性：不同果树品种和季节产出的水果味道独特，通过认养果树，消费者可以品尝到各种特色水果，丰富口味选择。

综上所述，果树认养模式具有使消费者获得健康、安全的水果，提供参与感和满足感，推动环境保护和可持续发展，支持农民和农村发展等诸多优势。