随着疫情防控形势的平稳和消费市场的持续回暖，全国餐饮消费迎来了强势恢复。根据国家统计局发布的数据，2023年1—2月份，社会消费品零售总额同比增长3.5%，扭转了此前的下降趋势，餐饮收入同比增长9.2%，显示出明显的复苏迹象。

在这一背景下，连锁餐饮企业纷纷加大了数字化转型的力度，以期通过数字化手段实现降本增效，提升竞争力，抢占市场回暖的先机。例如，海底捞、西贝、呷哺等餐饮龙头企业，通过引入数字化工具和平台，提升了点餐、收银、排号、订餐系统的数字化水平，同时利用数字化技术加强了门店管理、供应链管理、菜品质量控制等方面的能力。

数字化转型已成为连锁餐饮企业提升运营效率和顾客体验的重要途径。通过数字化工具的应用，餐饮企业可以实现更高效的管理和更优质的顾客服务。例如，海底捞通过引入飞书等数字化工具，实现了菜品SOP、菜品安全等场景的数字化，大大提升了管理效率和菜品质量。

随着数字化进程的深入，餐饮企业越来越注重构建以消费者为中心的全新触达、交互、服务和履约模式。通过数字化营销、私域运营等手段，餐饮企业能够更精准地触达消费者，提升转化率和客户粘性。同时，数字化也帮助企业更好地理解消费者需求，优化产品和服务，实现更高效的资源分配和成本控制。

未来，连锁餐企的数字化转型预计将继续向纵深发展，涵盖更多的业务场景和管理领域。随着人工智能、大数据、云计算等技术的不断进步，餐饮企业将能实现更智能的决策和更精细的管理，进一步提升竞争力。

总的来说，餐饮行业回暖势头延续，连锁餐企的数字化转型进入深水区，这不仅是对企业运营模式和服务理念的革新，也是企业提升核心竞争力和市场地位的关键举措。