重庆洺宸传媒制作扫码点单小程序和微信点餐小程序的过程可以分为几个关键的步骤：

注册和认证小程序：首先，您需要在微信公众平台进行注册，并使用您的营业执照来完成注册和认证过程。这一步骤确保了您的点单小程序具有合法的经营身份，并且可以使用微信的诸多功能和服务。

设计小程序功能和界面：接下来，您需要确定小程序所需的功能，如清晰的菜单呈现、装修界面以突出品牌特色、新订单自动打印小票、支持多种配送方式等。这些功能将直接影响用户体验，因此需要仔细规划和设计。

页面设计与布局：在设计阶段，您需要考虑如何将菜单项、下单按钮、支付选项等元素合理地布置在页面上，以确保用户能够轻松地进行点单操作。

数据绑定与交互逻辑：为了使小程序能够响应用户的操作，您需要编写代码来实现数据的绑定和交互逻辑。这通常涉及前端界面的处理和后端服务的通信。

页面跳转与路由：当用户从一个页面导航到另一个页面时，您需要设置适当的路由规则，保证页面跳转的流畅性。

数据请求与展示：为了确保小程序能够实时显示最新的菜单信息和订单状态，您需要编写代码来处理数据的请求和展示。

用户授权与登录：考虑到隐私保护和安全性，您需要为用户提供授权和登录机制，以便他们能够安全地保存自己的订单历史和个人偏好。

性能优化与调试：在开发过程中，您需要不断地进行性能优化和调试，以确保小程序在各种设备上都能正常运行，且加载速度快，响应迅速。

上线与发布：最后，在完成所有开发和测试后，您可以将小程序提交到微信平台进行审核，审核通过后便可以正式发布。

在整个开发过程中，您可以选择自行编码或使用第三方开发工具来简化这个过程。如果您没有编程背景，可以考虑使用一些现成的小程序制作工具，这些工具通常提供了拖放式界面和预设模板，使得非技术用户也能快速搭建起自己的点单小程序。

​制作扫码点单小程序和微信点餐小程序需要经过一系列的设计、开发和测试步骤，每个步骤都是为了确保小程序的稳定运行和良好的用户体验。